千疋屋総本店 日本橋髙島屋フルーツパーラー店

グラスの底から天面まで果実が主役を張るパフェを前にすると、デザートの時間が特別な催しのように感じられます。日本橋髙島屋の本館4階にある「千疋屋総本店 日本橋髙島屋フルーツパーラー店」は、老舗ならではの選別眼で選び抜かれた果実を、パフェやサンドイッチ、さらには食事仕立ての洋食で堪能できる場所です。

果実の重なりを愛でるパフェとクラシックな甘味

まず目移りするのがパフェの層の仕立てです。看板の一翼を担う「千疋屋スペシャルパフェ」は、7種類の果物に苺とマンゴーの2種のソース、そしてバナナアイスをはじめとする3種類のアイスクリームを重ね合わせ、彩り豊かに仕上げられています。静岡県産メロンの芳醇な香りと柔らかな口どけをストレートに楽しみたいなら「マスクメロンパフェ」がふさわしく、なめらかなバニラアイスとともに果肉そのものの甘みが満ちていきます。また、昭和初期のパーラーの系譜を引く「アメリカンショートケーキ（ストロベリー）」のように、牛乳に浸したスポンジケーキとアイス、果実ソースを組み合わせた懐かしい一皿も見逃せません。

食事として楽しむ果実のアクセント

甘味だけでなく、果物をアクセントに利かせたお食事メニューが充実している点もこのパーラーの面白さです。明治期の「果物食堂」にルーツを持つ「フルーツサンドイッチ」は、みずみずしい果物とクリームを挟んだ軽食の定番として親しまれています。温かいひと皿なら、じっくり煮込んだルーにマンゴーの奥深いコクを加えた「マンゴーカレーライス」や、パイナップルの爽やかな甘酸っぱさで牛肉を柔らかく引き立てた「パイナップルハッシュドビーフライス」という選択肢があり、果物専門店ならではの洋食ランチが組み立てられます。

店内でのイートインのほか一部テイクアウトにも対応しており、百貨店でのお買い物前後のひと息にも自然と寄り添ってくれます。甘いご褒美を探す午後にも、少し趣向を変えたランチを楽しみたい日にも、果実の確かな存在感が心地よい余韻を残してくれます。